Restaurant KOY Hermitage

Il·luminación del Restaurante KOY Hermitage

El reconegut xef Hideki Matsuhisa posa la seva signatura al nou restaurant gastronòmic japonès de Sport Hotel Hermitage & Spa i convida a degustar els plats insígnia del restaurant barceloní Koy Shunka i plats exclusius dissenyats per Koy Hermitage.

Un dels reptes d’aquest projecte era el temps, comptàvem amb poc més de dues setmanes per dissenyar i executar la il·luminació.

El segon repte, era adaptar-nos a una construcció ja existent; vam optar per un disseny a mida, en què vam crear una segona pell al sostre, repetint els cassetons de fusta existents utilitzant uns perfils d’alumini en U que semblen suspendre en l’aire.

Tècnicament, fem servir mòduls de diàmetre 35 fixos, per aconseguir una llum homogènia, sense ombres, per a la zona de treball i una tira de LED indirecta cap al sostre per destacar el treball de fusta dels cassetons.

Pel que fa a les taules dels comensals, vam crear un ambient càlid amb uns projectors fixos.

Vam aconseguir traslladar al client a un ambient en què el menjar i l’elaboració d’aquesta és el més important.